|
Szia!
Ahogy ígértem, ma Halloweenes süti recept lesz! Érdemes kipróbálni! Vagy süss süt?tököt (a kutyám kedvenc étele :), de csinálhatsz bel?le a tegnapi lecke alapján töklámpást is (Jack-O-Lantern) – mármint a tökb?l, nem a kutyából :))
Kellemes hétvégét, és azért tanulj is egy kicsit (vagy legalább nézz meg egy Halloweenes filmet, például E.T. Apropó! Tudod, hogy az E.T. miért hívják E.T-nek? Hát nem azért, mert így anyakönyvezték, hanem mert az E.T. egy rövidítés, jelentése: Extra Terrestrial, azaz Földönkívüli. Tehát magyarul a film címe akár F.K. is lehetett volna. Bár ez elég hülyén hangzik…)!
Üdv,
Nóri
|
GINGERBREAD JACK-O-LANTERNS
 1/2 cup butter or margarine
1/2 cup sugar
1/2 cup packed light brown sugar
1 egg
1 tablespoon unsulfured molasses
2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon ground cinnamon
1/2 teaspoon ground ginger
1/4 teaspoon grated nutmeg
1/4 teaspoon ground cloves
1/2 teaspoon baking soda
Pinch of salt
1 recipe Royal Icing (see below)
Chocolate chips or candy corn to decorate
Beat together the shortening, sugars and the egg until fluffy. Stir in the molasses. Sift together the flour, spices, baking soda and salt, and blend into the sugar mixture. Wrap the dough in plastic wrap and chill for 3-4 hours.
When ready to bake, preheat the oven to 325 degrees F. This is a tender dough, so work quickly to roll the dough 1/4-inch thick on a lightly floured surface and cut out pumpkin shapes using a pumpkin cookie cutter, or freehand using a small knife. If you’re cutting your pumpkins freehand, don’t make the stem too thin or it will break off after baking. Use a spatula to lift the pumpkins onto lightly greased baking sheets and bake for about 10 minutes. Don’t overbake. Cool completely on wire racks before decorating.
To decorate the pumpkins, set aside 1/3 cup of the royal icing and color it green. Color the remaining icing orange by blending in red and yellow food coloring. (Start with 5 drops of red and 6 drops of yellow and add more coloring as desired to make the color more intense.)
Spread orange frosting over the pumpkin, avoiding the stem. Allow to set, then use a toothpick to dab green frosting on the stem.
You can press on candy corn or chocolate chips to make a face on each pumpkin, or you can pipe a face on with melted chocolate using the following method. Melt 1/2 cup of chocolate chips in the microwave in a heatproof bowl for 1 minutes. The chips may look unmelted, but stir them with a spoon to see if they have actually softened before putting them in for another minute, if necessary.
Spoon the melted chocolate into a zipper-lock bag. Seal the bag, pressing out any air. Use a toothpick to make a very tiny hole in one corner of the bag to release a thin stream of chocolate. Pipe eyes and noses and jagged grins as desired. Allow the chocolate to set before stacking the cookies.
GLOSSARY FOR THIS UNIT
|
a lightly floured surface
all hallows
all-purpose flour
ancient
baking sheets
baking soda
beater
blurred
bonfire
boundary
Celtic
chocolate chips
Church-sanctioned
comfort
confectionesrs sugar
cookie cutter
crops
deity
dough
drop
entirely
fluffy
freehand
frothy
glossy
goddess
grated nutmeg
ground cinnamon
ground cloves
ground ginger
harvest
heatproof
hole
human
in addition to something
it is widely believed
jagged
lightly greased
melted chocolate
mixture
molasses
may look unmelted
natural world
otherworldly spirits
pinch of salt
plastic wrap
presence of something
prophecy
remaining
sacrifice
shortening
skin
source of somthing
spatula
spices
standing mixer
stem
the majority of something
thick
tigthly covered
to attemp to do something
to avoid something
to be associated with
to be dependent on something
to beat
to believe
to blend into
to cause trouble
to celebrate
to chill
to color something green
to combine something with
to commemorate something
to conquer
to consist of something
to cut out shapes
to dab
to date back
to decorate
to designate
to dress up
to extinguish
to gather
to make predictions about the future
to mark
to overbake something
to preheat the oven
to press out the air
to release a thin stream
to re-lit
to replace
to roll the dough
to seal
to set aside
to sift together
to spoon
to spread frosting over a cookie
to stir in
to wrap
toothpick
volatile
wire racks
zipper-lock bag
|
vékonyan belisztezett felület
Mindenszentek
finomliszt
ókori
süt?papír
süt?por
habver?
elmosódott
máglya
határvonal
kelta
csoki darabkák
egyház által szentesített
vígasz
kristálycukor
sütiforma szaggató
termés
istenség
nyers sütitészta
csepp
teljes mértékben
habos, bolyhos
szabadkézzel
habos
fényes, csillogó
istenn?
?rölt szerecsendió
?rölt fahéj
?rölt szegf?szeg
?rölt gyömbér
aratás
h?álló
lyuk
emberi
valamin felül
széles körben hitt
f?részfogú
vékonyan kizsírozott
olvasztott csoki
keverék
melasz
úgy nézhet ki, hogy nincs felolvasztva
természeti virág
túlvilági szellemek
csipet só
fólia/folpack
valami jelenléte
prófécia
megmaradó
áldozat
zsiradék
b?r
valami forrása
szed?lap?t
f?szerek
konyhai robotgép
szár (növény)
vminek a nagyrésze
s?r?
szorosan lezárt
megkísérel valamit csinálni
kihagy valamit
valamivel
függeni valamit?l
felverni
hinni
belekeverni
bajt okozni
ünnepelni
leh?teni
zöldre festeni valamit
összevegyíteni valamit
megemlékezni valamir?l
meghódítani
állni valamib?l
formákat kivágni
nyomogatni
valahonnan ered
díszíteni
kinevezni
beöltözni
eloltani
összegy?lni
jósolni a jöv?re vonatkozólag
megjelölni
oda/eléget
el?melegíteni a süt?t
kipréselni a leveg?t
itt: kinyomi egy vékony csokicsíkot
újragyújtani
áthelyez
kinyújtani a tésztát
lezár
félretesz
elkülönít
kanalaz
mázat ken egy sütire
belekever
becsomagol
fogpiszkáló
illékony
rács
zárható m?anyag tasak
|
|
